Valor del stock y costes asociados al stock (II)

En esta segunda parte (ver primera parte del articulo: Valor del stock y costes asociados al stock I) nos vamos a centrar en los costes asociados a los stocks. Desgraciadamente, todavía son muchas las empresas que no tienen una visibilidad clara de los costes que supone tener un stock almacenado y únicamente consideran el interés del dinero inmovilizado o el coste de oportunidad, obviando otros conceptos.
 

Podríamos clasificar los costes en las siguientes categorías:

Coste del stock asociado al dinero inmovilizado

En las compañías de manufacturación, el dinero inmovilizado en existencias puede representar un 20-60% de los activos en el balance de la empresa. En el mismo momento que se inmoviliza ese dinero, se está incurriendo en un coste directamente proporcional a:

• Tasa interés anual del dinero: como mínimo, al inmovilizar en existencias un valor X, tengo el coste asociado de los intereses que me produciría ese dinero en el banco. Esto suele estar en torno al 3% (mayor o menor en función del ciclo económico)
   
• Coste de oportunidad: en general, las empresas obtienen rendimientos superiores a la tasa de interés anual del dinero y por tanto deberían no considerar esta tasa para calcular el coste, sino el rendimiento que la empresa puede sacar a ese dinero (dato que debe facilitar el departamento financiero). Por otro lado, muchas veces las compañías están endeudadas y tienen prestamos con diferentes intereses establecidos (por ejemplo: 5%, 10% y 15%), es normal en ese caso pensar que si se dispusiese del dinero, lo primero que se haría es cancelar el prestamos con un interés asociado más alto (en el ejemplo sería un 15%). Esto también puede ser utilizado para calcular el coste de oportunidad. Este es el punto que hace que se diferencia más los costes asociados a los stocks entre unas empresas y otras.

Costes asociados al hecho de tener los stocks

Estos son los costes que se tienen por el mero hecho de tener los stocks en nuestro almacén. En algunos libros lo llaman coste de tenencia/posesión, aunque en general se suele llamar coste de tenencia/posesión a la suma de estos costes más los costes asociados al dinero inmovilizado. Estos costes son:

• Coste del almacén: lo normal es hacer un ABC costing (Activity based costing) en el que se calculan los costes totales de la parcela, de las instalaciones (edificio, instalaciones climatización, contra-incendios, equipamientos utilizados, estanterías, maquinaría…) del gasto energético (calefacción, electricidad, agua)… y posteriormente se aplica al almacén, los costes que correspondan según el cost-driver asociado (generalmente metros cuadrados o metros cúbicos). Una vez calculados los costes se suele dividir por el valor del stock para sacar un % coste almacén/valor stock aunque también se suele hacer % coste almacén/volumen ocupado del stock (m3) o incluso respecto al peso (Kg o toneladas).
   
• Coste del seguro: coste de la prima del seguro asociada al valor de la mercancía. Cuanto mayor sea el valor de las existencias, mayor será por tanto el coste asociado al seguro. Esta prima en % sobre el valor del seguro, será mayor en función del tipo de mercancía (Riesgo a sufrir desperfectos).
   
• Coste de los impuestos: el coste asociado a cualquier impuesto relacionado con la tenecia del stock.
   
• Coste de rotura y de perdida desconocida: se suele valorar sobre el % del valor del inventario y aunque depende en gran parte de la rotación (cuantos más movimientos haya, mayor es la probabilidad de rotura o de “error” y por tanto de aumento de la perdida desconocida ) también depende del volumen de inventario (cuanto mayor inventario tenemos, más difícil es controlarlo).
   
• Coste de obsolescencia: cuanto mayor es el stock que tenemos mayor es el riesgo de que parte de ese stock se convierta en obsoleto y por tanto se pierda su valor. En función del sector, este % de obsolescencia tiene mayor o menor importancia. Por ejemplo en moda o en productos perecederos es un % muy importante sobre el valor del stock.
   
• Costes de las actividades asociadas a la tenencia de stock: costes de los gastos administrativos y de supervisión que son necesarios para mantener los niveles de stock y la fiabilidad de los mismos (alineamiento entre el stock físico y el informático). También hay partidarios de considerar el coste de las actividades asociadas con la recepción y ubicación de la mercancía. Esto último es un punto de discusión, ya que independientemente del volumén de stock que tengas, la cantidad recibida y ubicada depende del consumo y no del valor/cantidad de stock (a no ser que hablemos de implantaciones JIT donde con una buena integración con un proveedor con calidad concertada, no haya tramites de recepción y la mercancia vaya directamente a producción sin ser almacenada)

La suma de todos estos costes es lo que comúnmente se conoce como coste de tenencia o posesión de los stocks que generalmente se suele expresar como un % con respecto al valor de los stocks (por ese motivo, aunque haya costes parciales que sea más exacto expresarlos con % frente a otras variables, como m3, kg…se suelen calcular también como % respecto al valor de stock, para que con un  simple cálculo obtener los costes de los stocks).

Este coste de tenencia/posesión varia de unas empresas a otras en función de todos los conceptos que hemos visto y que generalmete dependen de los tipos de productos: densidad de valor €/m3 de ocupación, las especificaciones necesarias para almacenar el producto (harán que los costes de almacén seas superiores), el riesgo de obsolescencia… Un valor muy común puede ser entre 15-30% del valor del stock aunque pueden ser % muy superiores sobre todo si el coste de oportunidad de la empresa en muy alto.

Una vez vistos los costes asociados a los stocks, vamos a comentar los costes que se derivan de la falta se stocks.

Costes asociados a la no tenencia de stocks

• Coste de rotura: el coste incurrido por no poder satisfacer la venta de un cliente al no tener stock. En muchos casos esto es una venta perdida y en otros es una venta diferida.
   
• Costes de administración y transporte: si la venta, como hemos comentado antes, es diferida, esto supondrá unos costes adicionales para gestionar esa parte de pedido que no pudo ser satisfecha así como los gastos de transporte adicionales.

Los costes de “stockout” o de no tenencia de stock son difíciles de calcular. Pero cuanto mayor inventario tenemos, mayores costes de posesión tenemos y menor coste de rotura (y mejor servicio). Se trata entonces de encontrar un compromiso y de tratar de tener un nivel de stock que suponga un coste mínimo, como que podemos ver en la gráfica asociada.

Tags: valor existencias, costes asociados stocks, costes inventarios

FUENTE: LRM Consultoría Logística
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LRM consultoría logística. Sección Compras y Aprovisionamiento