Valor del stock y costes asociados al stock (I)
El objetivo de este artículo es aclarar como calcular el valor del stock así como identificar los costes asociados al mismo.
Este artículo tiene dos partes, una primera dedicada a ver como calcular el valor del stock y una segunda parte que trata sobre los costes asociados del stock.
El stock de una compañía es variable en el tiempo, todos los días se recibe y se expide mercancía, haciendo que el stock en un instante T sea diferente en un instante T+1. En empresas con movimientos intensivos de mercancía, esta variabilidad es tan rápida, que hace muy complicado el poder verificar el stock físico real contra el stock del sistema al no poder permitirse el “lujo” de parar la operativa para realizar un conteo. Esta problemática ya la trataremos en un artículo posterior.
Esta variabilidad hace que las compañías calculen stocks promedios en un periodo fijado, por ejemplo un año, y en base a ese promedio calculen el valor del stock y los costes asociados al mismo. Este promedio, generalmente se calcula guardando un muestreo de stocks en diferentes instantes y realizando la media. Por ejemplo, guardar el stock existente al final de cada mes y hacer un promedio anual. Hoy en día, con los ERPs o SGAs es muy fácil incluso el tener stocks promedios calculados para cada mes (en lugar de sacar una foto) además de tener valorado económicamente las existencias actuales (necesario además por cuestiones de contabilidad).
A la hora de calcular los stocks es importante saber que información necesitamos registrar: ¿unidades? ¿Valor en €? ¿Volumen?¿Por referencias?¿Global?¿Por categorías? En cuanto veamos los tipos de costes, veremos que en algunos casos interesa el valor económico, en otros el volumen ocupado y que ese volumen ocupado puede ser más o menos caro en función de la referencia o la categoría de la referencia (no cuesta igual el almacenaje de un producto en cámara de congelación o en un almacén de material peligroso que en un almacén convencional).
Pero, cuando hablamos del valor económico del stock ¿Cómo valoramos las existencias que tenemos de una referencia? Debido a que normalmente tenemos existencias que provienen de órdenes de compra con costes unitarios diferentes, se utilizan diferentes métodos.
Métodos para valorar las existencias:
FIFO (First-in-First-out, primero en entrar, primero en salir)
Asigna el coste de las primeras unidades compradas a las salidas y el coste de las compras más recientes a las existencias finales. Es decir, este flujo de costes supone que los materiales y las mercancías más antiguas son las que primero se utilizan.
LIFO (Last-in-First-out, último en entrar, primero en salir).
Asigna el coste de las últimas unidades compradas a las salidas y el coste de las unidades más antiguas a las existencias finales.
Coste especial (por lotes)
Cuando existe una trazabilidad a nivel de lotes de mercancía, se puede saber el coste de adquisición de cada lote y asociarlo a la cantidad de uds que haya del mismo.
Coste medio
Según este método, el coste asignado la salida de existencias se basa en el coste medio de todos las entradas de existencias que faltan hasta la fecha de la salida de existencias. La técnica requiere el cálculo de un nuevo coste medio unitario después de cada compra, y esta cifra de coste unitario se utiliza para establecer el precio de las existencias hasta la siguiente compra.
Coste de reposición (NIFO: Next in, first out)
Se valoran las existencias al coste que supondría reponerlas en el momento del cálculo. Coste estándar
En algunas ocasiones, simplemente se asocia un predio estándar a cada artículo y se utiliza ese precio para valorar las existencias.
Coste de aprovechamiento
En el caso de referencias que pasen a ser consideradas como obsoletas, su valor sufre una pérdida drástica (en realidad el coste podría llegar a considerarse negativo ya que puede hacer incurrir a la empresa en un coste de destrucción que en algunos casos puede ser bastante alto). Normalmente se les puede asociar un coste de aprovechamiento distinto de cero.
Una vez que hemos aclarado como valorar el stock, vamos a ver en la segunda parte del artículo los costes asociados al mismo.
Ver segunda parte:
Valor del stock y costes asociados al stock (II)
Tags: valor existencias, costes asociados stocks, costes inventarios, inventario existencias
FUENTE: LRM Consultoría Logística
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